Pouding chia, coco, lactaire érable

Préparation : 10 min + 12 h de réfrigération
Cuisson :
Portions : 4

Ingrédients
1 1/3 t de lait de coco
1 c. à thé de poudre de lactaire érable
1 c. à s. de sucre
2 c. à s. de graines de chia
Une pincée de sel
Quelques noix pour la décoration

Préparation
Homogénéiser à la mixette le lait de coco, la poudre de lactaires érable, le sel et le sucre.
Ajouter les graines de chia à ce mélange et brasser à la cuillère.
Verser 1/3 de tasse dans 4 verrines.
Couvrir de péllicule plastique.
Laisser reposer au réfrigérateur 12h.
Servir avec quelques noix sur le dessus.