Faire votre koji
Bien connu en Asie de l'Est depuis plus de 2000 ans, le koji est un champignon du genre Aspergillus essentiel à la fabrication de produits tels que...
Faire votre kéfir maison à l'eau
Ce dont vous aurez besoin : Bouteilles solides avec bouchon pivotant, bocal de verre avec couvercle en plastique, passoireEau de source ou eau du r...
Faire votre tempeh
Le tempeh est un aliment de tradition indonésienne qui est produit à partir de la fermentation de fève de soja par un champignon microscopique. Ce ...
Faire votre yogourt végan Cultures for Health
Une boîte Culture for Health contient 4 sachets de culture. Ranger le deuxième sachet au congélateur jusqu’à son utilisation. Directives pour l’ac...
Faire votre kéfir maison au lait
Le kéfir de lait est une boisson issue de la fermentation du lait, préparée à partir de « grains de kéfir ». Ceux-ci sont un levain composé essenti...
Faire votre kombucha
Connu en Chine depuis plus de 2000 ans, le kombucha a gagné en notoriété au cours des dernières années. Son nom japonais combine thé (cha) et algue...
Levain San Francisco Cultures for Health
Ce dont vous aurez besoin : 1 paquet de culture de levain déshydratéeEau sans chlore (laisser reposer l’eau sur le comptoir pendant 24 heures ou fa...