Pouding fermenté aux framboises

Préparation : 10 min + 12 h de réfrigération
Cuisson:
Portions : 4

Ingrédients
3/4 tasse de lait de coco
1/2 tasse de kéfir de framboise (adapter la recette au goût avec 1/4 tasse de framboises en 2ème fermentation au lieu d'hibiscus)
2 cuillères à soupe de framboises surgelées
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de graines de chia
Fruits frais pour la décoration

Préparation
Mélangez le lait de coco avec les framboises surgelées, le sucre et le kéfir de fruits.
Ajouter le mélange de graines de chia et remuer avec une cuillère.
Verser 1/3 de tasse dans 4 verres de service.
Couvrir d'une pellicule plastique.
Laisser au réfrigérateur pendant 12 heures.
Servir avec des fruits frais sur le dessus.