Biscuits au parfum d'érable, façon Lian

Préparation : 30 min.
Cuisson : 10 min.
Portions : 20

Ingrédients
1 tasse de beurre
70 gr de sucre cassonade
50 gr de sucre blanc
7 gr sel
Pincée de poivre blanc
20 gr macca
20 gr de gingembre confit
10 gr de poudre de lactaire à odeur d'érable
350 gr de farine biologique
5 gr de poudre à pâte
2 gr de biscarbonate de soude
1 oeuf

Préparation
Crèmer le beurre et ajouter les deux sucres.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Mélanger tous les autres ingrédients secs et ajouter au mélange de beurre.
Façonner la pâte à biscuit en forme de saucisse et envelopper avec du célophane.
Congeler pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 175°C.
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin. Découper la pâte en rondelles de 30 mm.
Placer les disques sur le plateau.
Cuire au four pendant 8-10 minutes. Les biscuits devraient être peu colorés au-dessus, mais dorés en dessous.

Laisser tiédir quelques minutes et régalez vous !